• Koy

  • Menu Hermitage
    • Ce menu est une pour table complète
      • Apéritifs du Chef
      • Caviar oscietra
      • Thon et céleri
      • Rouget et tomate
      • Sakana
      • Calmar Shiokara “1987”
      • Niguiris
      • Homard Ikejime
      • Dégustation de thon méditerranéen
      • Ramen
      • Anguille du Delta de l'Èbre
      • Zarigani
      • Boeuf ''Wagyu'' Ozaki
      • Gari ichigo
      • Koyo
      • Kuri
      • Petit four
    • 160,00€
  • Menu Koy
      • Apéritifs du Chef
      • Thon et céleri
      • Rouget et tomate
      • Sakana
      • Calmar Shiokara “1987”
      • Niguiris
      • Homard Ikejime
      • Ramen
      • Zarigani
      • Sushi Niguiri
      • Boeuf “Wagyu” Ozaki *
      • Gari ichigo
      • Koyo
      • Kuri
      • Petit four
    • 115,00€ / * avec option à 145 €
  • Nos classiques
      • Tartare de thon méditerranéen pesto alganori
        		 30,00€
      • Aubergines Nasudengaku et champignons
        Vegan
        		 18,00€
      • Aubergine mer et montagne
        		22,00€
      • Pajel usuzukuri, texture de crevettes et caviar d'osciètre.
        		 42,00€
      • Morue Guindara du Japon
        		 42,00€
      • Ramen
        		 25,00 €
      • Akaramen
        		 25,00 €
      • Homard Ikejime
        		56,00€
      • Bœuf Ozaki Wagyu
        		 84,00€
      • Sushi niguiris
        (6 pièces)
        		 39,00€
      • VegiMaki
        Roll d’avocat et tacuan japonais
        		16,00€
      • Koy Shunka Maki
        Roll de saumon, thon rouge et avocat
        		 25,00€
      • Unagi Maki
        Roll d'anguille et avocat
        		28,00€
      • Negitoro Maki
        Roll de ventre de thon et tacuan japonais
        		 28,00€
  • Desserts
      • Koyo
        Crème de potiron, gel de potiron et de mandarine et glace au sirop d'érable
        		 15,00€
      • Taiyaki
        Rempli de chocolat au sel et à la fève tonka, accompagné de glace et de caviar à l'huile d'olive
        		 15,00€
      • Mikan
        Crème au chocolat blanc, gel de mandarine et de yuzu, croustillant de mandarine et wasabi
        		 15,00€
      • Hatsuyuki
        Crème au chocolat blanc, mousse légère au yuzu, base de thé matcha et sa glace au yuzu et au shiso
        		 15,00€
  • Tous les prix dans cette carte incluent l'IGI
  • SAKE
    • Ginjo 60%
      Kubota Senju (55%)
      • Bouteille
        750ml
        		 40,00€
      • Cruche
        150ml
        		 -
      • Shot
        60ml
        		 -
    • Daiginjo
      Hiyashibori Gold (50%)
      • Bouteille
        750ml
        		 49,00€
      • Cruche
        150ml
        		 -
      • Shot
        60ml
        		 -
    • Junmai
      Kesennuma Otokoyama (60%)
      • Bouteille
        750ml
        		 42,00 €
      • Cruche
        150ml
        		 -
      • Shot
        60ml
        		 -
    • Junmai
      Sakahomare Karakuchi (70%)
      • Bouteille
        1800ml
        		 198,00€
      • Cruche
        150ml
        		 16,50€
      • Shot
        60 ml
        		 8,50€
    • Junmai
      Tomio Iwai (58%)
      • Bouteille
        1800 ml
        		 192,00€
      • Cruche
        150ml
        		 16,00€
      • Shot
        60 ml
        		 8,00€
    • Tokubetsu Junmai
      Rihaku Nigori "Dreamy Clouds" (58%)
      • Bouteille
        750ml
        		 64,00€
      • Cruche
        150ml
        		 -
      • Shot
        60ml
        		 -
    • Tokubetsu Junmai
      Meisho Meishu (55%)
      • Bouteille
        750ml
        		 58,00€
      • Cruche
        150ml
        		 -
      • Shot
        60ml
        		 -
    • Junmai Daiginjo
      Shirakiku Kin-Shari (50%)
      • Bouteille
        750 ml
        		 73,00€
    • Junmai Daiginjo
      Keigetsu Kin No Yume (50%)
      • Bouteille
        750ml
        		 54,00€
    • Junmai Daiginjo
      Konichi Ootegara (50%)
      • Bouteille
        500ml
        		 42,00€
    • Junmai Daiginjo
      Hyogo Yamadanishili (50%)
      • Bouteille
        1800 ml
        		 222,00€
      • Jarra · Jug
        150 ml
        		 20,00€
      • Shot
        60 ml
        		10,00€
    • Junmai Daiginjo
      Azuma Tsuyahime (58%)
      • Bouteille
        1800ml
        		 192,00€
      • Jarra · Jug
        150 ml
        		 16,00€
      • Shot
        60 ml
        		 8,00€
    • Junmai Daiginjo
      Azuma Yamagata (60%)
      • Bouteille
        1800 ml
        		 200,00€
      • Jarra · Jug
        150 ml
        		 17,50€
      • Shot
        60 ml
        		 9,00€
  • BOISSONS
    • Eaux
      • Mondariz 75cl
        		 7,50 €
      • Vichy catalan 1L
        		 8,50 €
      • San Pellegrino 75cl
        		 8,50 €
    • Bières
      • Préssion Estrella Damm 33cl
        		 7,50 €
      • Préssion citron Estrella Damm 33cl
        		 7,50 €
      • Préssion Estrella Damm 50cl
        		 9,50 €
      • Préssion citron Estrella Damm 50cl
        		 9,50 €
      • Estrella Damm 33cl
        		 7,50 €
      • Free-Damm 25cl
        		 7,00 €
      • Voll-Damm 33cl
        		 8,50 €
      • Heineken 33cl
        		 8,00 €
      • Corona 35cl
        		 8,50 €
      • D’aura sans gluten 33cl
        		 8,00 €
      • Kirin 33cl
        		 8,00 €
      • Asahi 33cl
        		 8,00 €
    • Sodas
      * Mélangeurs disponibles
      • Coca-Cola *
        		 7,00 €
      • Coca-Cola Zero *
        		 7,00 €
      • Fanta Orange *
        		 7,00 €
      • Fanta Citron *
        		 7,00 €
      • Aquarius
        		 7,00 €
      • Nestea
        		 7,00 €
      • Sprite *
        		 7,00 €
    • Cafés
      Tous les cafés sont disponibles décaféinés
      • Expresso
        		 5,50 €
      • Double Expresso
        		 7,00 €
      • Latte macchiato
        		 7,00 €
      • Americano
        		 6,00 €
      • Noisette
        		 6,00 €
      • Café au lait
        		 6,50 €
      • Capuccino
        		 6,75 €
      • Café arrosé
        		 10,00 €
    • Thés d'Andorre
      • Thé Canillo. Mate grillé
        		 6,00 €
      • Thé Encamp. Thé rouge
        		 6,00 €
      • Thé Escaldes-Engordany. Thé vert
        		 6,00 €
      • Thé Massana. Thé noir
        		 6,00 €
      • Thé Andorra la Vella. Roibos
        		 6,00 €
      • Thé Sant Julia de Loria. Thé vert
        		 6,00 €
      • Thé Ordino. Thé noir
        		 6,00 €
      • Arômes de Meritxell. Tisane, gingembre et citron
        		 6,00 €
      • Rêves d'Andorra. Tisane sans théine
        		 6,00 €
      • Airs d'Andorra. Tisane Herbes sans théine
        		 6,00 €
      • Camomille. Thé écologique 100%
        		 6,00 €
      • Infusion de Fruits à la cannelle. Thé écologique 100%
        		 6,00 €
      • Thé Rouge.Pu-erh. Thé écologique 100%
        		 6,00 €
      • Thé vert. Chum Mee/Misty Green. Thé écologique 100%
        		 6,00 €
      • Thé noir. English Breakfast. Thé écologique 100%
        		 6,00 €
      • Infusion de menthe pennyroyal. Thé écologique 100%
        		 6,00 €
      • Roibos naturel. Sans théine. Thé écologique 100%
        		 6,00 €
  • VINS PÉTILLANTS
    • Espagne - Catalogne
      Corpinat
      • Torelló Brut Hermitage
        Torelló Viticultors · Macabeo, Xarel.lo & Parellada
        		 38,00€
      • Gran Torelló Brut Nature
        Torelló Viticultors · Macabeo, Xarel.lo & Parellada
        		 55,00€
      • Llopart EX Vite Brut
        Caves Llopart · Macabeo & Xarel.lo
        		75,00€
    • Conca del Riu Anoia
      • Manuel Raventós Gran Rva 2010
        Raventós i Blanc · Xarel·lo & Parellada
        		 80,00€
    • DO Cava
      • Kripta
        Agustí Torelló Mata · Macabeu, Xarel.lo & Parellada
        		 110,00€
      • Blanca Cusiné Brut Nature 2013
        Parés Baltà · Xarel.lo, Chardonnay & Pinot Noir
        		 60,00€
    • Rosés
      • Intens Rosé
        Recaredo · Pinot Noir, Monastrell, Garnacha
        		 60,00€
      • Argent Rosé
        Gramona · Pinot Noir
        		72,00€
    • France
      AOC Champagne
      • Barons de Rothschild Brut
        Barons de Rothschild · Chardonnay & Pinot Noir
        		 95,00€
      • Bollinger Special Cuvée Brut
        Maison Bollinger · Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier
        		 110,00€
      • Barons de Rothschild Blanc de Blanc
        Barons de Rothschild · Chardonnay
        		 125,00€
      • Krug Grande Cuvée Brut
        Krug · Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier
        		 340,00€
      • Dom Pérignon Vintage 2013
        Möet & Chandon · Chardonnay
        		 465,00€
      • Dom Pérignon Vintage 2012
        Möet & Chandon · Chardonnay
        		 485,00€
    • Rosés
      • Barons de Rothschild Brut Rosé
        Barons de Rothschild · Chardonnay & Pinot Noir
        		 125,00€
      • Billecart-Salmon Brut Rosé
        Billecart Salmon · Chardonnay & Pinot Noir
        		 138,00€
      • Laurent Perrier Cuvée Rosé
        Maison Laurent-Perrier · Pinot Noir
        		 175,00€
  • VINS BLANCS
    • Andorra
      Principat d'Andorra
      • Imagine '18
        Casa Auvinyà · Viognier, Albariño & Pinot Gris
        		 82,00€
    • Espagne - Catalogne
      DO Conca de Barberà
      • Milmanda
        Bodeas Torres · Chardonnay
        		 69,00€
    • DO Penedès
      • Pardas Xarel.lo
        Celler Pardas · Xarel.lo
        		 59,00€
    • DO Costers del Segre
      • Ekam
        Castell d'Encus · Riesling &Albariño
        		 58,00€
    • DO Terra Alta
      • Lafou "Els Amelers"
        Lafou Celler · Garnacha Blanca
        		 45,00€
    • DO Empordà
      • Blanc de Gresa
        Vinyes d'Olivardots · Garnacha Blanca, Garnacha Roja & Cariñena Blanca
        		 60,00€
    • DOQ Priorat
      • Mas Doix "Murmuri"
        Celler Mas Doix · Garnacha Blanca
        		 70,00€
    • Castilla y León
    • DO Bierzo
      • K de Akilia
        Akilia Wines · Palomino & Dona Blanca
        		 45,00€
    • VT Castilla y León
      • La Sillería
        Barco del Corneta · Verdejo
        		 70,00€
      • Ossian
        Ossian · Verdejo
        		 66,00€
      • Belondrade y Lurton
        Belondrade y Lurton · DO Rueda
        		 86,00€
      • Aalto "Blanco de Parcela"
        Bodega Aalto · Verdejo
        		 105,00€
    • Galicia
    • DO Rias Baixas
      • Arousa 2021
        Martín Codax · Albariño
        		 60,00€
      • Do Ferreiro Cepas Vellas 2021
        Gerardo Méndez · Albariño
        		 66,00€
      • Tras los Muros
        Pazo de Señorans · Albariño
        		 72,00€
      • Vindel
        Martín Códax · Albariño
        		 92,00€
    • DO Monterrei
      • Mara Moura Lías
        Martín Códax · Godello
        		 68,00 €
    • DO. Valdeorras
      • As Sortes
        Rafael Palacios · Godello
        		 105,00€
      • Sorte O'Soro ' 19
        Rafael Palacios · Godello
        		 396,00€
    • DO. Ribeiro
      • Sameirás 1040
        Adega Antonio Cajide Gulin · Treixadura, Loureiro, Albariño & Lado
        		 47,00€
    • La Rioja
    • DOCa Rioja
      • La Bastid
        Olivier Riviere · Viura, Malvasía & Garnacha Blanca
        		 55,00€
      • Remelluri Blanco
        Granja Ntra Sra de Remelluri · Garnacha Blanca & otras
        		 92,00€
    • France - Bordeaux
    • Alsace
    • AOC Alsace
      • Hugel Gewürztraminer
        Famille Hugel · Gewürztraminer
        		 49,00€
      • León Beyer Gewürztraminer
        León Beyer · Gewürztraminer
        		 60,00€
    • AOC Bordeaux
      • Le Merle Blanc
        Château Clarke · Muscadelle, Sauvignon Blanc & Semillon
        		 90,00€
    • Vallée de la Loire
    • AOC Sancerre
      • Ladoucette - Comte Lafond
        De Ladoucette · Sauvignon Blanc
        		 68,00€
      • Comte Lafond Grande Cuvée
        De Ladoucette · Sauvignon Blanc
        		 75,00€
    • AOC Pouilly Fumé
      • Baron de L
        De Ladoucette · Sauvignon Blanc
        		 130,00€
    • Bourgogne
    • AOC Meursault
      • Pierre Moreay Meursault
        Pierre Moreay · Chardonnay
        		 175,00€
    • AOC Bourgogne
      • Olivier Leflaive "Les Setilles"
        Olivier Leflaive · Chardonnay
        		 59,00€
    • AOC Chablis
      • Grand Régnard ' 20
        Grand Régnard · Chardonnay
        		 70,00€
      • Louis Moreau
        Domaine Louis Moreau · Chardonnay
        		 68,00€
    • AOC Pouilly Fuissé
      • Château de Beauregard
        Maison Burrier · Chardonnay
        		 69,00 €
    • AOC Mâcon-Cruzille
      • Aragonite
        Clos des Vignes du Magnes · Chardonnay
        		 88,00€
    • AOC Mâcon-Busières
      • Domaine de la Garenne
        Famille Beaumont · Chardonnay
        		 69,00 €
    • AOC Meursault
      • Pierre Morey Meursault
        Pierre Morey · Chardonnay
        		 175,00 €
    • AOC Chablis 1er Cru
      • Mont de Milieu 1er Cru
        Joseph Drouhin · Chardonnay
        		 90,00€
    • Allemagne
    • Mosel-Saar-Ruwer
      • Haus Klosterberg
        Markus Molitor · Pinot Blanc
        		 68,00€
      • Scharzhof
        Egon Müller · Riesling
        		 110,00€
    • Italie
    • IGP Toscana
      • Poggio Argentiera
        Vigneti Poggioargentiera · Vermentino
        		 45,00€
    • DOP Colli Orientali del Friuli
      • Livio Felluga Pinot Grigio
        Livio Felluga · Pinot Grigio
        		 52,00€
    • Nouvelle-Zélande
    • Marlborough
      • Rimapere Plot 101
        Baron Edmont de Rothschild · Sauvignon Blanc
        		 72,00€
  • VINS ROSE
    • Espagne - Catalogne
    • DO Penedès
      • Indígena rosat
        Parés Baltà · Garnatxa
        		 49,00€
    • Castilla y León
    • DO Bierzo
      • Cuatro Pasos Rosé
        Cuatro Pasos · Mencía
        		 40,00€
    • DOCa. Ribera del Duero
      • Le Rosé
        Bodega Antídoto · Albillo & Tempranillo
        		 90,00€
    • France - Côte de Provence
    • Côte de Provence · AOC. Côte de Provence
      • Château de Selle Coeur de Grain
        Domaine de Ott · Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon & Syrah
        		 58,00€
      • Château Miraval
        Château Miraval · Cinsault, Granche, Syrah & otras
        		 49,00€
  • VINS ROUGES
    • Andorra · Principat d'Andorra
    • Principat d'Andorra
      • Terra Negra
        Casus Belli · Pinot Noir
        		 99,00€
      • Torb
        Borda Sabaté · Cornalin, Merlot & Syrah
        		 95,00€
    • Espagne - Catalogne
    • DO Costers del Segre
      • Acusp
        Castell d’Encús · Pinot Noir
        		 72,00€
    • DO. Penedès
      • Pardas Collita Roja
        Celler Pardas · Sumoll & Marcelan
        		 48,00€
      • Sot Lefriec
        Alemany i Corrió · Cariñena, Merlot & otras
        		 165,00€
    • DO Montsant
      • Furvus
        Vinyes Dómenech · Garnacha & Merlot
        		 60,00€
      • Venus “La Universal”
        Venus La Universal · Carinyena & Syrah
        		 80,00€
    • DO Empordà
      • Gresa Expresió " Vi de Finca" 2016
        Vinyes d'Olivardots · Garnacha, Cariñena & Syrah
        		 60,00€
    • DOQ Priorat
      • Planetes de Nin “Anfora”
        Familia nin-Ortiz · Garnatxa Negra
        		 55,00€
      • Les Crestes
        Celler Mas Doix · Garnatxa & Carinyena
        		 62,00€
      • Ferrer Bobet Vinyes Velles
        Ferrer Bobet · Carinyena, Syrah & Garnatxa Negra
        		 75,00€
      • Finca Dofí
        Àlvaro Palacios · Garnatxa Negra, Carinyena & otras
        		 165,00€
    • Galicia
    • DO. Rías Baixas
      • Novoa
        Eladio Piñeiro- Rural wines · Caiño tinto
        		 49,00€
    • Murcia
    • DO. Jumilla
      • Clio
        Bodegas El Nido - Monastrell
        		 70,00€
    • Castilla y León
    • DO Bierzo
      • Akilia Villamarin
        Bodegas y Viñedos Akilia · Mencia
        		 44,00€
      • Villa de Corullón
        Descendientes J. Palacios · Mencia
        		 82,00€
    • DO Toro
      • Victorino
        Teso la Monja · Tinto de Toro
        		 85,00€
      • Numanthia
        Numanthia · Tinta de Toro
        		 89,00€
    • DO Ribera del Duero
      • Finca Villacreces
        Bodega Villacreces · Tinto Fino
        		55,00€
      • Dominio de Atauta
        Dominio de Atauta · Tinto Fino
        		 68,00€
      • Resalte "Expresion"
        Bodega Resalte · Tinto Fino
        		 74,00€
      • Pago de Carraovejas
        Bodega Pago de Carraovejas · Tinto Fino
        		 96,00€
      • Vega Sicilia "Alión"
        Bodegas y Viñedos Alion · Tinto Fino
        		 148,00€
      • Vega Sicilia "Valbuena 5º"
        Bodega Vega Sicilia · Tinto Fino & Merlot
        		 297,00€
    • La Rioja
    • DOCa Rioja
      • Calados del Puntido
        Viñedos Sierra Cantabria · Tempranillo
        		 46,00€
      • Marqués de Murrieta Reserva
        Marqués de Murrieta · Tempranillo & otras
        		 59,00€
      • Sierra Cantabria "Colección Privada"
        Sierra Cantabria · Tempranillo
        		 72,00€
      • Muga Selección Especial
        Muga · Tempranillo
        		 75,00€
      • Remírez de Ganuza Reserva
        Fernando Remírez de Ganuza · Tempranillo & Graciano
        		 125,00€
      • La Nieta 2020
        Viñedos Paganos · Tempranillo
        		 180,00 €
      • Amancio 2014
        Viñedos Sierra Cantabria · Tempranillo
        		 150,00€
    • Castilla La Mancha
    • DO Méntrida
      • Las Uvas de la Ira
        Daniel Gómez Jiménez-Landi · Garnacha
        		 65,00€
    • France - Bordeaux
    • AOC Haut-Médoc
      • Château Clément Pichon
        Château Clément Pichon · Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
        		 69,00€
    • AOC Margaux
      • Margaux du Château Margaux
        Château Margaux · Cabernet Sauvignon, Merlot & Petit Verdot
        		 165,00€
    • AOC Saint Émilion
      • Chàteau Montbousquet
        Chàteau Montbousquet · Cabernet Sauvignon, Merlot & Cabernet Franc
        		160,00€
    • Bourgogne
    • AOC Bourgogne
      • Devillard "Le Renard"
        De Villard · Pinot Noir
        		 65,00€
    • AOC. Vosne-Romanée
      • Vosne-Romanée
        Louis Latour · Maison Pinot Noir
        		 151,00€
    • AOC. Echezeaux
      • Echezeaux Du Dessus Grand Cru ‘18
        Domaine des Perdrix · Pinot Noir
        		 496,00€
    • Afrique du Sud
    • Simonsberg-Stellenbosch
      • Warwich Three Ladies '13
        Warwich Estate · Pinotage
        		 60,00€
    • Italie - Toscane
    • Piamonte · DOCG. Barolo
      • Ceretto Barolo
        Ceretto · Nebbiolo
        		 110,00€
    • DOC Rosso di Montalcino
      • Ciampoleto
        Tenuta San Giorgio · Sangiovese
        		 62,00€
  • VIN AU VERRE
    • Espumosos
    • Corpinnat
      • Torelló Brut Sport Hotels
        		 10,00 €
    • AOC. Champagne
      • Barons de Rothschild Brut
        		 22,00€
    • Blancs
    • VT Castilla y León
      • Barco del Corneta
        Verdejo
        		 13,00€
    • DOQ Priorat
      • Mas Doix "Murmuri"
        Garnacha Blanca
        		 14,00€
    • AOC Bourgogne
      • Olivier leflaive "Les Setilles"
        Chardonnay
        		 16,00€
    • AOC Sancerre
      • Ladoucette - Comte Lafond
        Sauvignon Blanc
        		 17,00€
    • Rosés
    • DO Empordà
      • Indigena
        Garnacha
        		 12,00€
    • Rouges
    • DOCa Rioja
      • Sierra Cantabria "Colección Privada"
        Tempranillo
        		 14,00€
    • DO Ribera del Duero
      • Dominio de Atauta
        Tinto Fino
        		 17,50€
    • AOC Bourgogne
      • De Villard
        Pinot Noir
        		 20,00€
    • DOCa Rioja
      • San Vicente 1,5L
        Tempranillo
        		 23,00€
    • Vins doux
    • AOC Sauternes
      • Château Violet
        Sauvignon Blanc&Semillon
        		 9,00€
    • Jerez/Sherry
      • Pedro Ximenez "Tradición" VOS
        Pedro Ximénez
        		 10,00€
  • GRANDS FORMATS
      • Château L’Inclassable MAGNUM 1.5L
        Château L’inclassable · Merlot & Cabernet
        		 145,00€
      • San Vicente MAGNUM 1,5L
        Señorío de San Vicente · Tempranillo
        		 195,00€
      • Amancio MAGNUM 1,5L
        Viñedos Sierra Cantabria · Tempranillo
        		 270,00€
      • Finca El Bosque MAGNUM 1,5L
        Viñedos Sierra Cantabria · Tempranillo
        		 310,00€
      • San Vicente JEROBOAM 3L
        Señorío de San Vicente · Tempranillo Peludo
        		 400,00€