• La millor brasa

  • PLATETS PER COMPARTIR
      • Croquetes de pollastre a l’ast
        Pollastre a l’ast fet a casa · Panko · Mayoherbes · Llimona
        		 13.50€
      • Truffle and parmisan fries
        Patates molt fregides fetes a casa · Maionesa de tòfona · Parmesà ratllat
        		 11,50€
      • Nachos Solineu
        “Totopos” casolans fregits · Barreja de formatges · Carn “enchilada” · Guacamole · Crema agra
        		 14,00€
      • Tiradito de peix llimona
        "Leche de tigre” de kumquat · Alvocat cremat · Blat de moro · Ceba encurtida
        		 17,50€
      • Ceviche de Corbina
        “Pico de gallo” · Totopos · Ceba encurtida
        		 18,00€
      • “Quesadilla” de pollastre marinat
        Pollastre de Pagés adobat i a la brasa · Formatge fos · Chipotle · Alvocat · Cilantre
        		 11,00€
      • “Taco” de carn
        Vaca madurada · Escalivada “especial” · Romesco picant
        		 11,00€
      • “Taco” de peix crispy
        Corbina marinada en tempura · Maionesa de “chipotle” · Puré d’alvocat · Puré de yuzu
        		 11,50€
  • DE L'HORT...
      • Guacamole
        Alvocat·“Pico de gallo” ·Cilantre·“Tostadas de maíz”
        		 12,00€
      • Amanida de tomàquets d’estiu, frescos i marinats amb cor de burrata
        Barreja de tomàquets de temporada · Tomaquets Cherry marinats · Stracciatella de burrata · Oli d’alfabrega
        		 18,50€
      • Ampolla de gaspatxo 75cl
        		 9,00€
      • Alvocat a la brasa i la seva sopa freda
        Alvocat a la brasa · “Pico de gallo” · “Gazpachuelo d’alvocat” · Pipes de carbassa torrades
        		 18,00€
  • ENTRE-PANES...
      • ChoripAnd
        “Chorizo criollo” de muntanya · Formatge d’ovella de casa Raubert · Salsa criolla · Mojo d’herbes de muntanya
        		 17,50€
      • Hot grilled chicken
        Pan brioix · Pollastre de pagès marinat · “Mayochipotle” · Canonges · Ceba encurtida
        		 18,50€
      • Hamburguesa Hermitage
        Doble Smash Burger de vaca madurada · Formatge cheddar · Panxeta cruixent · Mayotòfona · Ceba caramelitzada · Cogombre agredolç
        		 19,00€
  • PRINCIPALS A LA BRASA...
      • Broqueta de pollastre Satay, aprox 300 gr
        Contracuixa de pollastre marinada · Salsa Satay · Cacahuet · Coriandre
        		 17,50€
      • Broqueta de corder morú, aprox 300 gr
        Cuixa de corder adobada · Ceba encurtida · Mojo d'herbes de muntanya · Oliva negra
        		 19,50€
      • Broqueta de "txuleta" de vaca amb piquillos, aprox 300 gr
        Txuleta de vaca de cárnicas Goya · Pebrot del piquillo · El nostre refregit de carn
        		 24,50€
      • Broqueta de verdures
        Txuleta de vaca de cárnicas Goya · Pebrot del piquillo · El nostre refregit de carn
        		 15,00€
      • “Catch of the day” a la brasa
        Demana al nostre personal quines són les captures del dia
        		 30,00€
      • Pata de pulpo gallego
        		 27,50€
      • Gamba de Palamós, aprox 200 gr
        		 34,00€
  • ACOMPAÑAMIENTOS...
      • Trinxat de la cerdanya
        		 5,00€
      • Patates fregides fetes a casa
        		 5,50€
      • Enciam a la brasa amb refregit d’alls
        		 5,00€
      • Ensaladeta de tomàquet diestiu amb ceba tendra
        		6,50€
  • ACOMPAÑAMIENTOS...
      • Trinxat de la cerdanya
        		 5,00€
      • Patates fregides fetes a casa
        		 5,50€
      • Enciam a la brasa amb refregit d’alls
        		 5,00€
      • Ensaladeta de tomàquet diestiu amb ceba tendra
        		6,50€
  • MOMENT DOLÇ...
      • Flan cremòs de llet d’ovella de casa Raubert i ous de Canillo amb nata avainillada
        		 10,00€
      • Babá de festuc i maduixes d’Andorra amb nata
        		 11,50€
      • Sandvitx gelat de Mango sticky rice
        		 10,50€
  • HERMITAGE ICE CREAM FACTORY
    • Prova la nostra nova proposta gastronómica. Polos i gelats fets a casa de forma totalment artesanal i amb producte de temporada, la millor manera de menjar-te l’estiu!
      • After eight
        Maduixa · Menta · Chocolata negra Al·lergens: Lactosa, soja.
        		 5€
      • Almendrado
        Gelat de praliné d’ametlla i vainilla · Carmel salat · Xocolata Azélia
        		 5.5€
      • Banana Bread & Peanut butter
        Gelat de plàtan i peanut butter · Plàtan caramel·litzat · Xocolata Orizaba
        		 5.5€
      • Cookies Oreo and cream
        Gelat de crema americana · Galeta Oreo · Xocolata Orizaba
        		 5.5€
      • Cheesecake de lotus
        Gelat de pastís de formatge · Crema de Lotus · Galeta Lotus · Xocolata Caramelia
        		 5.5€
      • Albercoc i prèssec de Lleida
        Només albercoc i prèssec fresc
        		 4.5€
      • Pomelada
        La nostra llimonada feta amb pomelo fresc
        		 4.5€
      • Pinya colada
        El tradicional còctel, fet gelat
        		 5€
      • Avellana, chocolate blanca i gerd
        Gelat de pasta pura d’avellana i xocolata blanca · Gerds frescos · Xocolata Ivoire i Orizaba
        		 5.5€
  • REFRESCS
    • AIGUA
      • Aigua natural fltrada · 70cl
        		 4,00€
      • Aigua amb gas ltrada · 70cl
        		 4,00€
      • Aigua natural Veri · 50cl
        		 4,50€
      • Aigua Veri · 33cl
        		 3,00€
      • Vichy Catalan · 30cl
        		 4,50€
    • REFRESCS
      • Red Bull
        		 6,00€
      • Free Damm · 25cl
        		 4,00€
      • Alhambra Reserva 1925 · 33cl
        		 4,50€
      • Canya · 30cl
        		 4,50€
      • Gerra · 50cl
        		 5,50€
      • Sucs
        		 4,50€
  • VINS
    • ESPUMOSOS
      • Torelló Sporthotels Brut
        		 55,00€ / Copa 12,00€
      • Gramona Imperial Brut
        		 62,00€
      • Llopart Leopardi Vintage
        		 59,00€
    • CHAMPAGNE
      • Barons de Rothschild Brut
        		 110,00€
      • Veuve Cliquot Brut
        		 125,00€
      • Barons de Rothschild Brut Rosé
        		 130,00€
    • ROSAT
      • Larrosa Rosé, Rioja
        		 42,00€
      • Cuatro Pasos Rosé, Bierzo
        		 35,00€ / Copa 7,00€
    • BLANC
      • Celistia, Costers del Segre
        Viognier&Macabeu
        		 39,00€ / Copa 7,50€
      • Flor de Vetus, Rueda
        Verdejo
        		 42,00€
      • Trico, Rias Baixas
        Albariño
        		 52,00€
      • Avancia, Valdeorras
        Godello
        		 69,00€
      • Mouton Cadet Blanc, Bordeaux
        Sauvignon blanc
        		 48,00€ / Copa 10,00€
      • Louis Moreau, Chablis
        Chardonnay
        		 68,00€
      • Comte Lafond Grande Cuvée
        Sauvignon blanc
        		 82,00€
      • Montmais 1er Cru. Chablis
        Chardonnay
        		 105,00€
    • NEGRE
      • Sierra Cantabria Crianza, Rioja
        Tempranillo
        		 40,00€
      • Muga Crianza, Rioja
        Tempranillo
        		 45,00€ / Copa 8,00€
      • Raimonda, Penedès
        Cabernet/Merlot
        		 55,00€ / Copa 11,00€
      • Camins del Priorat, Priorat
        Cariñena/Garnacha
        		 62,00€
      • Pago de los Capellanes, Ribera del Duero
        Tempranillo
        		 75,00€
      • Chakana Nuna, Cuyo-Mendoza
        Malbec
        		 42,00€
      • Château Clarke, Bordeaux
        Merlot
        		 105,00€
  • CAFÈ
      • Expresso
        		 3,50€
      • Cortado
        		 4,00€
      • Café con leche
        		 4,50€
      • Carajillo
        		 6,00€
      • Americano
        		 4,00€
      • Capuccino
        		 4,50€
      • Té y infusiones
        		 4,00€
      • Ice Tea
        		 6,00€
      • Tonic Coffee
        		 6,00€