• Le meilleur barbecue



  • PETITS ASSIETTES À PARTAGER, D'ICI ET D'AILLEURS
      • Croquettes de poulet rôti
        Poulet rôti maison · Panko · Mayonnaise aux herbes · Citron
        		 13.50€
      • Truffle and parmisan fries
        Frites maison très croustillantes · Mayonnaise à la truffe · Parmesan râpé
        		 11,50€
      • Nachos Solineu
        Totopos · Mélange de fromages · Viande marinée « enchilada » · Guacamole · Crème aigre
        		 14,00€
      • Tiradito de poisson au citron
        « Leche de tigre » au kumquat · Avocat brûlé · Maïs croustillant · Oignon mariné
        		 17,50€
      • Ceviche de corvina
        Pico de gallo · Totopos · Oignon mariné
        		 18,00€
      • Quesadilla de poulet mariné
        Poulet fermier mariné et grillé · Fromage fondu · Chipotle · Avocat · Coriandre
        		 11,00€
      • Taco de viande
        Bœuf maturé · Escalivada spéciale · Romesco piquant
        		 11,00€
      • Taco de poisson croustillant
        Corvina en tempura marinée · Mayonnaise au chipotle · Purée d’avocat · Purée de yuzu
        		 11,50€
  • DU POTAGER...
      • Guacamole
        Avocat · Pico de gallo · Coriandre · Tostadas de maïs
        		 12,00€
      • Salade de tomates d’été, fraîches et marinées, avec cœur de burrata
        Mélange de tomates de saison · Tomates cerises marinées · Stracciatella de burrata · Huile de basilic
        		 18,50€
      • Bouteille de gaspacho (75 cl)
        		 9,00€
      • Avocat grillé et sa soupe froide
        Avocat grillé · Pico de gallo · Gazpachuelo d’avocat · Graines de courge grillées
        		 18,00€
  • SANDWICHS...
      • ChoripAnd
        Chorizo criollo de montagne · Fromage de brebis de la maison Raubert · Sauce criolla · Mojo aux herbes de montagne
        		 17,50€
      • Hot grilled chicken
        Pain brioché · Poulet fermier mariné · Mayonnaise au chipotle · Mâche · Oignon mariné
        		 18,50€
      • Burger Hermitage
        Double smash burger de bœuf maturé · Fromage cheddar · Lard croustillant · Mayonnaise à la truffe · Oignons caramélisés · Cornichons aigres-doux
        		 19,00€
  • PLATS PRINCIPAUX GRILLÉS...
      • Brochette de poulet satay, env. 300 g
        Haut de cuisse de poulet mariné · Sauce satay · Cacahuètes · Coriandre
        		 17,50€
      • Brochette d’agneau façon marocaine, env. 300 g
        Cuisse d’agneau marinée · Oignon mariné · Mojo aux herbes de montagne · Olive noire
        		 19,50€
      • Brochette de « txuleta » de bœuf avec piquillos, env. 300 g
        Côte de bœuf des viandes Goya · Poivrons del piquillo · Notre refrito de viande
        		 24,50€
      • Brochette de légumes
        Variété de légumes frais · Notre réduction de légumes maison · Romesco traditionnel
        		 15,00€
      • Poisson du jour grillé
        Demande à notre équipe quelle est la prise du jour
        		 30,00€
      • Tentacule de poulpe galicien
        		 27,50€
      • Crevette de Palamós, env. 200 g
        		 34,00€
  • ACCOMPAGNEMENTS...
      • Trinxat de la Cerdagne
        		 5,00€
      • Frites maison très croustillantes
        		 5,50€
      • Laitue grillée avec refrito d’ail
        		 5,00€
      • Petite salade de tomates d’été et oignon doux
        		 6,50€
  • MOMENT SUCRÉ...
      • Flan crémeux au lait de brebis de la maison Raubert et œufs de Canillo, avec chantilly vanillée
        		 10,00€
      • Baba au pistache et fraises d’Andorre avec crème fouettée
        		 11,50€
      • Sandwich glacé à la mangue façon “sticky rice”
        		 10,50€
  • HERMITAGE ICE CREAM FACTORY
    • Découvrez notre nouvelle proposition gastronomique. Des bâtonnets glacés et des glaces faits maison, entièrement artisanaux et à base de produits de saison — la meilleure façon de savourer l’été !
      • Après huit heures
        Fraise · Menthe · Chocolat Guanaja
        		 5€
      • Glace aux amandes
        		 5.5€
      • Pain aux bananes et beurre de cacahuète
        Glace à la banane et beurre de cacahuète · Banane caramélisée · Chocolat Orizaba
        		 5.5€
      • Cookies Oreo and Cream
        Glace à la crème américaine · Biscuit Oreo · Chocolat Orizaba
        		 5,5 €
      • Cheesecake au Lotus
        Glace cheesecake · Crème Lotus · Biscuit Lotus · Chocolat Caramelia
        		 5,5 €
      • Abricot et pêche de Lleida
        Uniquement de l’abricot et de la pêche frais
        		 4,5 €
      • Pomelade
        Notre limonade maison au pamplemousse frais
        		 4,5 €
      • Piña Colada
        Le célèbre cocktail en version glace
        		 5 €
      • Noisette, chocolat blanc et framboise
        Glace à la pâte pure de noisette et chocolat blanc · Framboises fraîches · Chocolats Ivoire et Orizaba
        		 5,5 €
  • RAFRAICHISSEMENTS
    • EAU
      • Eau naturelle filtrée · 70cl
        		 4,00€
      • Eau pétillante filtrée · 70cl
        		 4,00€
      • Eau naturelle Veri · 50cl
        		 4,50€
      • Eau Veri · 33cl
        		 3,00€
      • Vichy Catalan · 30cl
        		 4,50€
    • SODAS
      • Red Bull
        		 6,00€
      • Free Damm · 25cl
        		 4,00€
      • Alhambra Reserva 1925 · 33cl
        		 4,50€
      • Pression · 30cl
        		 4,50€
      • Pression · 50cl
        		 5,50€
      • Jus
        		 4,50€
  • VINS
    • PÉTILLANT
      • Torelló Sporthotels Brut
        		 55,00€ / Coupe 12,00€
      • Gramona Imperial Brut
        		 62,00€
      • Llopart Leopardi Vintage
        		 59,00€
    • CHAMPAGNE
      • Barons de Rothschild Brut
        		 110,00€
      • Veuve Cliquot Brut
        		 125,00€
      • Barons de Rothschild Brut Rosé
        		 130,00€
    • ROSÉ
      • Larrosa Rosé, Rioja
        		 42,00€
      • Cuatro Pasos Rosé, Bierzo
        		 35,00€ / Coupe 7,00€
    • BLANC
      • Celistia, Costers del Segre
        Viognier&Macabeu
        		 39,00€ / Coupe 7,50€
      • Flor de Vetus, Rueda
        Verdejo
        		 42,00€
      • Trico, Rias Baixas
        Albariño
        		 52,00€
      • Avancia, Valdeorras
        Godello
        		 69,00€
      • Mouton Cadet Blanc, Bordeaux
        Sauvignon blanc
        		 48,00€ / Coupe 10,00€
      • Louis Moreau, Chablis
        Chardonnay
        		 68,00€
      • Comte Lafond Grande Cuvée
        Sauvignon blanc
        		 82,00€
      • Montmais 1er Cru. Chablis
        Chardonnay
        		 105,00€
    • NOIR
      • Sierra Cantabria Crianza, Rioja
        Tempranillo
        		 40,00€
      • Muga Crianza, Rioja
        Tempranillo
        		 45,00€ / Coupe 8,00€
      • Raimonda, Penedès
        Cabernet/Merlot
        		 55,00€ / Coupe 11,00€
      • Camins del Priorat, Priorat
        Cariñena/Garnacha
        		 62,00€
      • Pago de los Capellanes, Ribera del Duero
        Tempranillo
        		 75,00€
      • Chakana Nuna, Cuyo-Mendoza
        Malbec
        		 42,00€
      • Château Clarke, Bordeaux
        Merlot
        		 105,00€
  • CAFÉ
      • Expresso
        		 3,50€
      • Café court
        		 4,00€
      • Café au lait
        		 4,50€
      • Café arrosé
        		 6,00€
      • Americain
        		 4,00€
      • Capuccino
        		 4,50€
      • Thés et infusions
        		 4,00€
      • Ice Tea
        		 6,00€
      • Tonic Coffee
        		 6,00€