• La mejor brasa

  • PLATITOS PARA COMPARTIR, DE AQUÍ Y DE ALLÁ
      • Croquetas de pollo a l'ast
        Pollo a l’ast hecho en casa · Panko · Mayonesa de hierbas · Limón
        		 13.50€
      • Truffle and parmisan fries
        Patatas muy fritas hechas en casa · Mayonesa de trufa · Parmesano rallado
        		 11,50€
      • Nachos Solineu
        Totopos · Mezcla de quesos · Carne marinada "enchilada" · Guacamole · Crema agria
        		 14,00€
      • Tiradito de pez limón
        "Leche de tigre” de kumquat · Aguacate quemado · Maíz crujiente · Cebolla encurtida
        		 17,50€
      • Ceviche de corvina
        Pico de gallo · Totopos · Cebolla encurtida
        		 18,00€
      • Quesadilla de pollo marinado
        Pollo de corral adobado y a la brasa · Queso fundido · Chipotle · Aguacate · Cilantro
        		 11,00€
      • Taco de carne
        Vaca madurada · Escalivada especial · Romesco picante
        		 11,00€
      • Taco de pescado crujiente
        Corvina marinada en tempura · Mayonesa de chipotle · Puré de aguacate · Puré de yuzu
        		 11,50€
  • DE LA HUERTA...
      • Guacamole
        Aguacate · Pico de gallo · Cilantro · Tostadas de maíz
        		 12,00€
      • Ensalada de tomates de verano, frescos y marinados con corazón de burrata
        Mezcla de tomates de temporada · Tomates cherry marinados · Stracciatella de burrata · Aceite de albahaca
        		 18,50€
      • Botella de gazpacho (75 cl)
        		 9,00€
      • Aguacate a la brasa y su sopa fría
        Aguacate a la brasa · Pico de gallo · Gazpachuelo de aguacate · Pipas de calabaza tostadas
        		 18,00€
  • ENTRE-PANES...
      • ChoripAnd
        Chorizo criollo de montaña · Queso de oveja de Casa Raubert · Salsa criolla · Mojo de hierbas de montaña
        		 17,50€
      • Hot grilled chicken
        Pan brioche · Pollo de corral marinado · Mayonesa de chipotle · Canónigos · Cebolla encurtida
        		 18,50€
      • Hamburguesa Hermitage
        Doble smash burger de vaca madurada · Queso cheddar · Panceta crujiente · Mayonesa de trufa · Cebolla caramelizada · Pepinillo agridulce
        		 19,00€
  • PRINCIPALES A LA BRASA...
      • Brocheta de pollo Satay, aprox 300 gr
        Contramuslo de pollo marinado · Salsa satay · Cacahuete · Cilantro
        		 17,50€
      • Brocheta de cordero moruno, aprox 300 gr
        Pierna de cordero adobada · Cebolla encurtida · Mojo de hierbas de montaña · Aceituna negra
        		 19,50€
      • Brocheta de chuleta de vaca con piquillos, aprox 300 gr
        Chuleta de vaca de Cárnicas Goya · Pimiento del piquillo · Nuestro refrito de carne
        		 24,50€
      • Brocheta de verduras
        Verduras frescas · Nuestro sofrito de reducción de verduras · Romesco tradicional
        		 15,00€
      • “Catch of the day” a la brasa
        Demana al nostre personal quines són les captures del dia
        		 30,00€
      • Pota de pop gallec
        		27,50€
      • Gamba de Palamós, aprox 200 gr
        		 34,00€
  • ACOMPAÑAMIENTOS...
      • Trinxat de la cerdanya
        		 5,00€
      • Patatas muy fritas hechas en casa
        		 5,50€
      • Lechuga a la brasa con refrito de ajos
        		 5,00€
      • Ensaladita de tomate de verano con cebolla tierna
        		 6,50€
  • MOMENTO DULCE...
      • Flan cremoso de leche de oveja de Casa Raubert y huevos de Canillo con nata avainillada
        		 10,00€
      • Babá de pistacho y fresas de Andorra con nata
        		 11,50€
      • Sándwich helado de “mango sticky rice”
        		 10,50€
  • HERMITAGE ICE CREAM FACTORY
    • Prueba nuestra nueva propuesta gastronómica. Polos y helados hechos en casa de forma totalmente artesanal y con producto de temporada. ¡La mejor manera de comerte el verano!
      • After Eight
        Fresa · Menta · Chocolate Guanaja
        		 5 €
      • Almendrado
        Helado de praliné de almendra y vainilla · Caramelo salado · Chocolate Azélia
        		 5,5 €
      • Banana Bread & Peanut Butter
        Helado de plátano y crema de cacahuete · Plátano caramelizado · Chocolate Orizaba
        		 5,5 €
      • Cookies Oreo and Cream
        Helado de crema americana · Galleta Oreo · Chocolate Orizaba
        		 5,5 €
      • Cheesecake de Lotus
        Helado de tarta de queso · Crema de Lotus · Galleta Lotus · Chocolate Caramelia
        		 5,5 €
      • Albaricoque y melocotón de Lleida
        Solo albaricoque y melocotón fresco
        		 4,5 €
      • Pomelada
        Nuestra limonada hecha con pomelo fresco
        		 4,5 €
      • Piña colada
        El cóctel tradicional, hecho helado
        		 5 €
      • Avellana, chocolate blanco y frambuesa
        Helado de avellana pura y chocolate blanco · Frambuesas frescas · Chocolates Ivoire y Orizaba
        		 5,5 €
  • REFRESCOS
    • AGUA
      • Agua natural filtrada · 70cl
        		 4,00€
      • Agua con gas filtrada · 70cl
        		 4,00€
      • Agua natural Veri · 50cl
        		 4,50€
      • Agua Veri · 33cl
        		 3,00€
      • Vichy Catalan · 30cl
        		 4,50€
    • REFRESCOS
      • Red Bull
        		 6,00€
      • Free Damm · 25cl
        		 4,00€
      • Alhambra Reserva 1925 · 33cl
        		 4,50€
      • Caña · 30cl
        		 4,50€
      • Jarra · 50cl
        		 5,50€
      • Zumos
        		 4,50€
  • VINOS
    • ESPUMOSOS
      • Torelló Sporthotels Brut
        		 55,00€ / Copa 12,00€
      • Gramona Imperial Brut
        		 62,00€
      • Llopart Leopardi Vintage
        		 59,00€
    • CHAMPAGNE
      • Barons de Rothschild Brut
        		 110,00€
      • Veuve Cliquot Brut
        		 125,00€
      • Barons de Rothschild Brut Rosé
        		 130,00€
    • ROSADO
      • Larrosa Rosé, Rioja
        		 42,00€
      • Cuatro Pasos Rosé, Bierzo
        		 35,00€ / Copa 7,00€
    • BLANCO
      • Celistia, Costers del Segre
        Viognier&Macabeu
        		 39,00€ / Copa 7,50€
      • Flor de Vetus, Rueda
        Verdejo
        		 42,00€
      • Trico, Rias Baixas
        Albariño
        		 52,00€
      • Avancia, Valdeorras
        Godello
        		 69,00€
      • Mouton Cadet Blanc, Bordeaux
        Sauvignon blanc
        		 48,00€ / Copa 10,00€
      • Louis Moreau, Chablis
        Chardonnay
        		 68,00€
      • Comte Lafond Grande Cuvée
        Sauvignon blanc
        		 82,00€
      • Montmais 1er Cru. Chablis
        Chardonnay
        		 105,00€
    • TINTO
      • Sierra Cantabria Crianza, Rioja
        Tempranillo
        		 40,00€
      • Muga Crianza, Rioja
        Tempranillo
        		 45,00€ / Copa 8,00€
      • Raimonda, Penedès
        Cabernet/Merlot
        		 55,00€ / Copa 11,00€
      • Camins del Priorat, Priorat
        Cariñena/Garnacha
        		 62,00€
      • Pago de los Capellanes, Ribera del Duero
        Tempranillo
        		 75,00€
      • Chakana Nuna, Cuyo-Mendoza
        Malbec
        		 42,00€
      • Château Clarke, Bordeaux
        Merlot
        		 105,00€
  • CAFÉ
      • Expresso
        		 3,50€
      • Cortado
        		 4,00€
      • Café con leche
        		 4,50€
      • Carajillo
        		 6,00€
      • Americano
        		 4,00€
      • Capuccino
        		 4,50€
      • Té y infusiones
        		 4,00€
      • Ice Tea
        		 6,00€
      • Tonic Coffee
        		 6,00€