Pernil ibèric Joselito tallat a mà amb pa de vidre

Les croquetes de l’Echaurren, de pernil i pollastre, suaus i cremoses

Botifarra rostida a la graella de carbó amb salsa vella de tomàquet

L’amanida russa, amb maionesa airejada

Llamàntol a la brasa, tartar de tomàquet, all blanc i brots

Steak tartar de filet de vaca, amb maionesa de foie, alvocat, mostassa i torradetes

Pebrots de vidre caramelitzats, amb ou de granja cuinat a baixa temperatura

Múrgoles a la crema agra, amb foie-gras a la planxa

Arròs sec de muntanya, amb guatlla i bolets

Arròs melós de gambots, cua i hortalisses

Menestra de verdures de temporada lligades amb el suc de la seva cocció i pernil

Macarrons amb xoriço a la manera de la rioja, que farcim un per un

Potatge de cigrons amb rap i cloïsses

Llàmines de bacallà lligades al pil-pil amb rovell d’ou, sobre una riojana de cargols

Besuc a la brasa amb patates fornera

Llom de llobarro d’estuari rostit, amb suc i pil-pil de les seves espines

Turbot a la brasa amb refregit, guarnit amb patates al vapor i una crema d’all rostit

Calamars trossejats amb la seva tinta i amb arròs blanc

Costella de vaca a la brasa amb pebrots del piquillo

Filet de vedella a la graella amb salsa cafè de París i patates a la paella

Costelles de xai amb sarments i patates

Peus de porc desossats amb pera i naps glacejats

Tripes i morros de vedella a la manera de la rioja

L’espatlla de xai lletó rostit amb patates tallades a rodanxes i amanida verda

Mandonguilles de l’àvia amb tòfona i parmentier

Pastís de mató tradicional

Torrada de pa de briox en cocota, amb gelat de vainilla

Pastís de xocolata amb crema a la vainilla

Amanida de fruites i sorbet de fruits vermells

Assortiment de formatges de l’entorn amb codonyat

Gelats fets a casa: mel de bruc, formatge fresc, vainilla i xocolata

Sport Hotel Hermitage Edición Especial

AT Roca

Barons de Rothschild Brut

Barons de Rothschild Brut Rosé

Mas La Torrevella

Flor de Vetus

Los Cantos de torremilianos

Château Mouton Cadet Reserve

Amic

Raimonda

Sierra Cantabria Crianza

Los Cantos de Torremilanos

Château Mouton Cadet

Sport Hotel Hermitage Edición Especial

Gran Torelló

Ex Vite Llopart

Recaredo Turó d'en Mota

Gramona Imperial

AT Roca

Intens Rosat

Barons de Rothschild Brut

Barons de Rothschild Blanc de Blancs

Billecart-Salmon Brut Réserve

Veuve Clicquot Brut

Bollinger La Grande Année'14

Dom Pérignon Vintage '12

Barons de Rothschild Brut Rosé

Cattier Premier Crú Rosé

Billecart Salmon Rosé

Imagine

Milmanda

Pardas Xarel.lo

Mas La Torrevella

Dido

Ekam

Flor de Vetus

Jose Pariente Sauvignon Blanc

Belondrade y Lurton

Pazo Señorans

Tras los Muros

Avancia

Remelluri blanco

Château Mouton Cadet Réserve

Hugel Gewürztraminer

Comte Lafond Grande Cuvée

“Fourchaumes” 1º Cru

Olivier Leflaive “Les Setilles”

Aragonite

Amic Rosat

Cloudy Bay

Gold

Evolució Syrah

Clos d'Agon

Biu

Raimonda

Pardas Collita Roja '15

L'Argata

Camins del Priorat

Clos Martinet

Corullón

Victorino

Aalto

Los Cantos de Torremilanos

Valbuena 5º

Dominio de Atauta

Pago de Carraovejas

Flor de Pingus

Dominio de Atauta

Gran Reserva 904

El Puntido

Marqués de Murrieta Reserva

Sierra Cantabria Crianza

Amancio

Cuentaviñas

San Vicente Especial world cup Magnum

Ànima Negra

Château Mouton Cadet

Bourgogne

Trapet, Gevrey-Chambertin

Castiglionni

Ous trencats amb pernil ibèric

Sopa de pollastre amb fideus i pilota

Las croquetas de pernil i pollastre

Macarrons de l’àvia gratinats

Crema de verdures

Rellom de vedella a la planxa

Filets de lluç a la romana

Peix del dia a la planxa

Súper nugget XXL

Hamburguesa de vedella al plat

Gelats artesanals

Pastís de xocolata

Natilles casolanes amb galeta