Rubia gallega curada amb pa amb tomàquet

Anxova “000” del Cantàbric elaborada a Andorra amb allioli de codony fet a mà

Les croquetes del Echaurren, suaus i cremoses. De pernil i pollastre

Bringuera d’Andorra a la graella amb salsa de tomàquet vell

Tomàquets rostits i amanits sobre salmorejo i burrata

Turbot a la brasa amb patata fornera i emulsió d’all escalivado

Peu de porc desossat amb puré d’api-rave, pera i escalunya glacejada

Tortell cruixent de nata amb maduixes i salsa de xocolata calenta

Pastís de mató tradicional amb gelat de Valvanera

Pernil ibèric Joselito tallat a mà

Pa de coca torrat, allioli de codony fet a mà i anxova del Cantábrico “000” elaborada a Andorra

Les croquetes de l’Echaurren

Bringuera d’Andorra rostida a la graella de carbó amb salsa vella de tomàquet

L’amanida russa

Cervells de xai a la romana amb un amaniment cítric

Pebrots del Vidre caramel·litzats, amb ou de corral cuit a baixa temperatura i daus de patata

Tomàquets rostits i amanits, sobre salmorejo i burrata

Múrgoles a la crema agra

Carpaccio de gamba sobre tàrtar de tomàquet

Steak tartar de costella

Arròs a la cassola de caça i bolets

Arròs cremós de muntanya

Arròs sec del senyoret

Macarrons farcits amb xoriço

La sopa de peix d’Echaurren

Menestra de verdures de temporada

Escudella amb galets

Llobarro de viver rostit

Calamars trossejats en la seva tinta amb arròs blanc

Llamàntol saltejat amb bolets, patates i ous ferrats

Turbot salvatge a la brasa amb sofregit

Costella de vaca a la brasa amb pebrot del piquillo

Costelletes de xai lletó i patata panadera

Filet de vedella a la graella amb salsa cafè de París i patates a la paella

Pollastret de cal nadal

Filet de vedella Wellington

Peus de porc desossats amb pera i naps glasejats

Espatlla de xai de llet rostida amb patata panadera i amanida verda

Mandonguilles de l’àvia amb tòfona i parmentier

“Callos” i morros de vedella a la riojana

Tortell de nata

Tatín tíbia de poma

Pastís tradicional de mató

Torrada de brioix en cocotte, amb gelat de vainilla

Tall gelat de crema catalana

Arròs amb llet torrat amb pala

Amanida de fruites i sorbet de fruits vermells

Assortiment de formatges de l’entorn amb codonyat

Gelats fets a casa:

Aigua Natural Filtrada KM0. 70cl

Mondariz 75 cl

Vichy Catalan 25cl

San Pellegrino 75cl

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Fanta Taronja

Fanta Llimona

Aquarius

Nestea

Red bull 25cl

Bitter kas

Sprite

Fever Tree Tonic

Taronja 20cl

Pinya eco 20cl

Poma eco 20cl

Préssec eco 20cl

Tomàquet eco 20cl

Canya Estrella Damm 33cl

Clara Estrella Damm 33cl

Estrella Damm 33cl

Free-Damm 25cl

Inedit 33cl

Voll-Damm 33cl

Heineken 33cl

D’aura sense gluten 33cl

AND Rossa 33cl

AND Amber alle 33cl

Expresso

Expresso doble

Tallat

Cafè amb llet

Capuccino

Americà

Cigaló

Cafè bombon

Té de Canillo. Mate torrat

Te d'Encamp. Te vermell

Te d'Escaldes-Engordany. Te verd

Te de la Massana. Te negre

Te d'Andorra la Vella. Roibos

Te de Sant Julia de Loria. Te verd

Te d'Ordino. Te negre

Aromes de Meritxell. Tisana, gingebre i llimona

Somnis d´Andorra. Tisana sense teïna

Aires d´Andorra. Tisana Herbes sense teïna

Infusió Camamilla. Te Ecològic 100%

Infusió de Fruites amb canyella. Te ecològic 100%

Te Vermell. Pu-erh. Te ecològic 100%

Te verd. Chum Mee/Misty Green. Te ecològic 100%

Te negre. English Breakfast. Te ecologic 100%

Infusió de Poleo Menta. Te ecològic 100%

Roibos natural. Sense teïna. Te ecològic 100%