-
Gourmanderie Hermitage Mountain Residences
Definim la Gourmanderie com: “el luxe de sentir-se com a casa”. Un lloc on relaxar-se, prendre's una copa de vi i aprofitar per a picar alguna cosa d'una oferta gastronòmica desenfadada però en la qual cuidem fins a l'últim detallo. Una carta definida por les tres figures que estan darrere dels fogons de Sport Hotels. Hideki Matsuhisa, Francis Paniego i Jordi Grau. Un total de 5 estrelles michelín, treballant de la mano per a oferir-vos el millor de les seves cuines. -
LUX
-
-
Pernil ibèric joselito tallat a mà amb pa de coca amb tomàquet50 gr
24,00€ -
Pernil ibèric joselito tallat a mà amb pa de coca amb tomàquet100 gr
42,00€ -
Caviar del Tibet Imperial30 gr
150,00€ -
Ostres Sorlut nº3 al naturalUnitat
7,50€ -
Ostres Sorlut nº3 al natural1/2 dotzena
42,00€ -
Trilogia de lloms de Salmó fumat CarpierAl natural · Anet, llimona i tòfona · Alga Nori
32,00€
-
-
-
ESSENTIALS
-
-
Olives "El Xillu de l'Escala" farcides a mà12 unitats
12,00€ -
Anxoves "000" del CantàbricElaborades a Andorra. 4 unitats (8 filets) Pa de coca amb tomàquet
20,00€ -
Les croquetes de Echaurren de pernil i pollastre, suaus i cremoses6 unitats
14,00€ -
Mezze rigatoni amb salsa bolonyesa de vaca madurada i stracciatella de burrata
17,50€ -
Sopa de miso tradicional amb tofu
15,00€ -
Club Sandvitx HermitageAmb pollastre de corral "al ast" · Enciam · Tomàquet · Cansalada pebrada cruixent · Ceba caramel·litzada · Ou dur
19,50€ -
Hamburguesa HermitageDoble smash burguer de vaca madurada (160 gr). Ceba caramel·litzada · Cansalada pebrada cruixent · Formatge cheddar · Maionesa de tòfona
26,00€ -
Poke BowlDe salmó marinat
25,50€ -
Poke BowlDe tonyina vermella
27,00€ -
Poke BowlDe tofu
24,00€ -
Poke BowlDe pollastre fregit marinat
24,50€ -
Peix del dia a la planxa amb amanideta d’algues i tomàquet xerry marinat
35,00€ -
Filet de vedella trinxat amb patates fregides i salsa cafè de París
34,00€
-
-
-
GREENS
-
-
Ampolleta de gaspatxo75 cl
8,00€ -
Alvocat "tatemado" amb la seva sopeta, brots i cereals suflats
15,50€ -
Ensaladita d'estiu amb tomàquet fresc i marinat, figues i formatge fresc de casa Raubert
17,50€ -
Amanida Cèsar amb enciam francès, crostons de pa de coca i encenalls de rosta
15,00€
-
-
Add on
-
Pollastre
6,00€ -
Gamba
8,00€ -
Alvocat
4,00€
-
-
-
EdamameGlasejat lleugerament picant
12,00€ -
Gyozas de verduritas de temporada
16,50€ -
Veggie MakiCogombre · Pastanaga · Alvocat · Takuan (Nap japonès encurtit)
16,00€
-
-
-
POSTRES
-
-
Amanida de fruites i sorbet de fruits vermells
18,00€ -
Taula de formatges de l'entorn amb codony i tostadites de pa de panses i anous
22,50€ -
Pastís de mató tradicional amb gelat de ValvaneraCrumble · Crema anglesa
15,50€ -
La nostra Pavlova de maduixes amb nataCompota de maduixes amb amaretto · Maduixa natural · Gelat de créme frâiche · Cúpula de Merenga
16,00€ -
Hermi-FerreroCremós de xocolata amb llet · Interior líquid de praliné d'avellana
15,00€
-
-
-
SERVEI NIT
-
24h00 - 12h00
-
Pernil ibèric Joselito tallat a mà amb pa de coca amb tomàquet 100 gr.
42,00€ -
Ensaladita d'estiu amb tomàquet fresc i marinat, figues i formatge fresc de casa Raubert
17,50€ -
Amanida César amb enciam francès, crostons , encenalls de rosta i pit de pollastre
22,00€ -
Sandwich club HermitageAmb pollastre de corral "al ast". Enciam · Tomàquet ·Cansalada viada cruixent · Ceba caramel·litzada · Ou dur
19,50€ -
Amanida de fruites amb sorbet de fruits vermells
18,00€
-
-
-
AIGÜES
-
-
Aigua natural filtrada Km0
5,00 € -
Aigua filtrada amb gas Km0
5,00 € -
Mondariz 50cl
5,50 € -
Mondariz 75cl
7,50 € -
Vichy catalan 30cl
6,50 €
-
-
-
REFRESCOS
-
-
Coca-Cola
7,00 € -
Coca-Cola Zero
7,00 € -
Fanta Taronja
7,00 € -
Fanta Llimona
7,00 € -
Aquarius
7,00 € -
Nestea
7,00 € -
Red bull 25cl
9,00 € -
Bitter kas 20cl
7,00 € -
Sprite 24cl
7,00 € -
Fever Tree Tonic 20c
7,50 € -
Fever Tree Ginger Alle 20cl
7,50 € -
Fever Tree Ginger Beer 20cl
7,50 € -
Tònica 1724 20cl
7,50 € -
Schweppes Tònica toque de llima 20cl
7,00 € -
Schweppes Soda 20cl
7,00 € -
Cacaolat 20cl
6,50 €
-
-
-
SUCS
-
-
Taronja natural
9,00 € -
Natural Detox
9,00 € -
Pinya Eco
7,00 € -
Poma Eco
7,00 € -
Préssec Eco
7,00 € -
Tomàquet Eco
7,00 €
-
-
-
CERVEZA
-
-
Canya
7,50 € -
Gerra
9,50 € -
Estrella Damm 33cl
7,50 € -
Free-Damm 25cl
7,00 € -
Voll-Damm 33cl
8,50 € -
Heineken 33cl
8,00 € -
Corona 35cl
8,50 € -
Guiness 33cl
8,50 € -
D’aura sin gluten 33cl
8,00 € -
Kirin 33cl
8,00 € -
Asahi 33cl
8,00 € -
AND Rossa 33cl
8,00 € -
AND Amber alle 33cl
8,00 € -
Alhambra Reserva 1925 33cl
8,00 € -
Inedit 33cl
8,50 € -
AK Damm
8,50 € -
Malquerida
8,00 €
-
-
-
CAFÈ
-
-
Expresso
5,50 € -
Expresso doble
7,00 € -
Latte machiatto
7,00 € -
Americà
6,00 € -
Tallat
6,00 € -
Cafè amb llet
6,50 € -
Capuccino
6,75 € -
Cafè bombon
9,00 € -
Cigaló
10,00 € -
Irish Coffee
19,00 € -
Xocolata calenta
10,00 € -
Colacao
7,00 € -
Nesquik
7,00 € -
Got de llet
5,00 €
-
-