Room S. Village

Cecina, feta amb llom alt de xuletó marinat i curat

Amb pa de coca amb tomàquet

De pernil ibèric · De pollastre al ast · De bullit

Patata pelada i trencada confitada · Salsa brava lleugerament fumada · Allioli d’all rostits

Massa de truita tradicional · Tòfona d’hivern · Fet al moment · Pa de coca amb tomàquet

Peix blanc cruixent · Patates molt fregides casolanes · La nostra salsa tàrtara

Amaniment oriental · Sèsam · Cruixent d’alga nori

Alvocat laminat

Pit de pollastre

Gambes

Sopa de ceba · cruixent de pa · ceba caramel·litzada · ou a baixa temperatura · Formatge emmental

Crema de carabassa rostida · Formatge feta · Pipes de carabassa torrades

Cecina, feta amb llom alt de xuletó marinat i curat

Amb pa de coca amb tomàquet

De pernil ibèric · De pollastre al ast · De bullit

Patata pelada i trencada confitada · Salsa brava lleugerament fumada · Allioli d’all rostits

Massa de truita tradicional · Tòfona d’hivern · Fet al moment · Pa de coca amb tomàquet

Peix blanc cruixent · Patates molt fregides casolanes · La nostra salsa tàrtara

Amaniment oriental · Sèsam · Cruixent d’alga nori

Alvocat laminat

Pit de pollastre

Gambes

Sopa de ceba · cruixent de pa · ceba caramel·litzada · ou a baixa temperatura · Formatge emmental

Crema de carabassa rostida · Formatge feta · Pipes de carabassa torrades

Tomàquet de temporada · Cor cremos de burrata · Pesto fet a casa

Enciam francès · Salsa Cèsar · Picatostes · Panceta cruixent · Núvol de parmesà

Alvocat laminat

Pit de pollastre

Gambes

Galets · Pilota · Terrina de “Carn d’olla”

Sopa de ceba · cruixent de pa · ceba caramel·litzada · ou a baixa temperatura · Formatge emmental

Crema de carabassa rostida · Formatge feta · Pipes de carabassa torrades

Pa brioix · Carn de vaca reposada · Ceba caramel·litzada · Formatge cheddar · Maig tòfona · Bacon cruixent · Cogombre agredolç

Pa de motlle, pollastre de corral “Al ast”, cansalada viada cruixent, ou dur, enciam, tomàquet, maionesa i patates molt fregides fetes a casa

Pasta tortigiolni, cansalada viada pimentada i “botifarra del perol” de Calç Rovira, Shiitake, bolet de card, salsa de tomàquet vell, formatge curat d'ovella i formatge curat de cabra

Pasta tortigiolni · Panceta amb pebre i botifarra del perol de Cal Rovira · Shiitake · Bolet de card · Salsa de tomàquet vell · Formatge curat d’ovella · Formatge curat de cabra

Marca de ceps · Arròs carnaroli · Brou de gallina · Formatge Orri

Acompanyat de miniverdures

Pit de pollastre de corral · Ensaladeta · Patates molt fregides casolanes · Guarnició de salsa satay

Filet de vaca · Patates molt fregides casolanes · Salsa de pebre

Pregunteu al nostre personal pel pastís del dia!

Fruita de temporada · Fruites tropicals · Suc de taronja

Base de formatge crema i formatge Idiazábal · Cuit al forn

Gelat de vainilla · Toffee de festuc · Bany de festuc i xocolata blanca

Cremada · Amb carquinyolis de cacau

Pastís tremolós · Amb gelat d’avellana i xocolata blanca

Nutella · Vainilla · Nata

Feta a casa · Cobertura negra · Cobertura amb llet · Cobertura blanca

Feta a casa · Nous de macadàmia · Caramel · Cobertura blanca

Bodegas Viore · Verdejo

Domaine de la Garenne · Chardonnay

Martín Códax · Godello

Torelló Viticultors · Chardonnay

Vinyes d'Olivardots · Garnatxa blanca, Roja & Carinyena blanca

Baron Philippe de Rothschild · Sauvignon & Semillon

Domaine Louis Moreau · Chardonnay

Dominio de Euguren · Macabeu & Airén

Finca Torremilanos · Tempranillo & Merlot

Torelló Viticultors · Cabernet sauvignon & Merlot

Baron Philippe de Rothschild · Cabernet Sauvignon & Merlot

Domaines De Villard · Pinot Noir

Sierra Cantabria · Tempranillo

Vinyes d'Olivardots · Garnatxa, Carinyena & Syrah

Vinyes Domènech · Garnacha

Marchesi Antinori · Sangiovese

Dominio de Euguren · Bobal & Tempranillo

Barons de Rothschild · Chardonnay & Pinot Noir

Billecart Salmon · Pinot Noir

Billecart Salmon · Pinot Noir

Torello Viticultors · Macabeu, Xarel·lo & Parellada

At Roca · Macabeu & Garnatxa negra

Torello Viticultors · Macabeu, Xarel·lo & Parellada

4 Pasos · Mencía

Gold Wine · Cinsauld & Grenache

Dominio de Euguren · Bobal & Tempranillo

Cecina, feta amb llom alt de xuletó marinat i curat

Pa de motlle, pollastre de corral “Al ast”, cansalada viada cruixent, ou dur, enciam, tomàquet, maionesa i patates molt fregides fetes a casa