Rubia gallega avec pain et tomates

Anchois cantabrique “000” fabriqué en Andorre avec aïoli de coing artisanal

Croquettes d’Echaurren, douces et crémeuses. Jambon et poulet

“Bringuera d’Andorra”, boudin noir grillé au charbon de bois avec sauce tomate ancienne

Tomates rôties et assaisonnées sur salmorejo et burrata

Turbot grillé avec un “refrito”, pommes de terre vapeur et une crème d’ail rôti

Pied de porc désossé avec purée de céleri-rave, poire et échalote glacée

Tortell croustillant à la crème avec fraises et sauce au chocolat chaud

Gâteau traditionnel au fromage blanc avec glace Valvanera

Jambon ibérique Joselito coupé à la main avec pain “cristal”

Pain de coca grillé, aïoli de coing artisanal avec des anchois de la mer Cantabrique “000” elaboré en Andorre

Croquettes d'Echaurren

“Bringuera d’Andorra”, boudin noir grillé au charbon de bois avec sauce tomate ancienne

Salade russe

Cervelle d’agneau à la romaine avec une vinaigrette aux agrumes

Poivrons caramélisés

Tomates rôties et assaisonnées sur salmorejo avec burrata

Salade d’anchois frais avec aubergines rôties

Morilles à la crème aigre, avec foie-gras poêlé

Goujonnettes de merlu trois cuissons

Carpaccio de crevettes sur tartare de tomates, crème d’amandes et caviar de vin

Tartare de steak d’aloyau, moutarde crémeuse et gaufres de pommes de terre

Riz à la casserole de gibier et champignons

Ragoût de pochas avec cailles de ferme nourries au maïs

Macaronis au chorizo que nous avons farcis un par un

Ragoût de légumes de saison avec jus de cuisson et jambon

Bonite fraîche de saison

Escudella avec galets, boule et bol de carn d’olla

Suquet de lotte, crevettes et palourdes

Calamars coupés en morceaux dans leur propre encre avec du riz blanc

Homard sauté

Merlu à la sauce verte

Turbot grillé

Boulettes de viande de grand-mère aux truffe et parmentier

Pieds de porc désossés avec poire et navets glacés.

Côtelettes d’agneau de lait aux sarments de vigne et pommes de terre au four

Épaule d’agneau de lait rôtie avec pommes de terre au four et salade verte

Filet de boeuf grillée avec sauce café de Pârís et pommes de terre “Pont neuf”

Filet de boeuf Wellington

Côte de boeuf grillée avec poivrons du piquillo (entre 900gr. et 1kg.)

Tripes et museau de veau à la Riojana

Tartellete a la crème avec da fraises et sauce au chocolat chaud

Tarte tatin tiède aux pommes avec crème à la vanille

Gâteau au fromage traditionnel

Brioche toastée en cocotte avec sa glace à la vanille

Tarte au chocolat et crème à la vanille

Salade de fruits et son sorbet de fruit rouge

Assortiment de formages et coing

Glaces faites maison:

Fino Viejo Tradición

Palo Cortado Península Lustau

Torelló Brut Sport Hotels

AT Roca · DO. Cava

Barons de Rothschild Brut

Mouton Cadet Reserva

Quinta Apolonia

Alba Martín

William Fèvre

Larrosa rosé

Sierra Cantabria Crianza

Los Cantos de Torremilanos

Raimonda

Fatien Père & Fils

Château Violet Lamothe

Gaby Vial 7 Ans d ' Âge

Casus Belli Blanc de Noir 2016

Torelló Brut Hermitage

Gramona Imperial

Gran Torelló Brut

Llopart EX Vite Brut

"Manuel Raventós" 2010 Gran Rva Personal

Recaredo Turó d'en Mota Millesime

AT Roca Brut Reserva Rosé

Intens Brut Rosé

Argent Brut Rosé

Ceretto Moscato d'Asti 2022

Barons de Rothschild Brut

Barons de Rothschild Blanc de Blanc

Billecart Salmon Brut Rèserve

Veuve Clicquot Brut

Bollinger La Grande Anneé '15

Dom Pérignon Brut Vintage '13

Barons de Rothschild Brut Rosé

Ruinart Brut Rosé

Billecart Salmon Brut Rosé

André Clouet Brut Rosé

Imagine

Escol

Milmanda

Pardas PUR Xarel.lo

Mas La Torrevella

Dido

Can Matons

Lafou Els Amelers

Ekam

Escorça

Blanc de Gresa

Pedra de Guix

Mas Doix "Murmuri"

Flor de Vetus

Jose Pariente Sauvignon Blanc

Belondrade y Lurton

Barco del Corneta

Ossian

Alba Martín

Tras los Muros

Vindel

Brandán

As Sortes 2021

Flor de Muga Blanc

Martires

Mouton Cadet Réserve

Hugel Gewürztraminer

Comte Lafond Grande Cuvée

Tardieu Laurent

Grand Régnard

“Fourchaumes” 1º Cru

William Fèvre

Domaine de la Garenne

Joseph Drouhin

Markus Molitor Troken

Livio Felluga Pinot Grigio

Pogioargentiera

Rimapere Plot 101

Amic Rosat

Larrosa Rosé

Gold Rosé

Château Miraval

Evolució

Terra Negra

Clos d'Agon

Biu de Sort

Raimonda

Pardas Collita Roja

Furvus

Gresa Expresió "Vi de Finca" 2016

Camins del Priorat

Clos Martinet

Les Terrasses

Finca Dofí "Alvaro Palacios"

Ànima Negra

La Dama - Raul Pérez

Villa de Corullón

Victorino

Almírez

Los Cantos de Torremilanos

Finca Villacreces

Emilio Moro "Malleolus"

Pago de Capellanes “Nogal”

Aalto

Gran Resalte

Vizcarra "Torralvo"

Flor de Pingus

Vega Sicilia "Valbuena"

Alion

Aalto PS / “Pago Seleccionado”

Sierra Cantabria Crianza

Marqués de Murrieta Reserva

Viña Tondonia Reserva

Cuentaviñas

San Vicente

Remírez de Ganuza Reserva

Amancio

Finca El Bosque

Cuentaviñas - El Tiznado

Château Mouton Cadet

Château Bertinerie Grande Cuvée

Château Clarke

La Dame de Montrose

Margaux du Château Margaux

Chàteau Monbousquet

Bourgogne

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes

Volnay

Confuron "Les Chaboeufs"

Joseph Drouhin Corton Grand Cru ' 16

Tardieu Laurent

Pèppoli

Le Potazzine

Chakana Nuna Malbec

San Vicente Magnum 1.5L

Aalto

San Vicente Jeroboam 3L

La Nieta MAGNUM 1,5L

Louis Roederer Collection MAGNUM 1,5L

Torelló Collection MAGNUM 1,5L

Eau naturelle filtrée KM0. 70cl

Mondariz 75 cl

Vichy Catalan 25cl

San Pellegrino 75cl

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Fanta Orange

Fanta Citron

Aquarius

Nestea

Red bull 25cl

Bitter kas

Sprite

Fever Tree Tonic

Orange 20cl

Ananas eco 20cl

Pomme eco 20cl

Pêche eco 20cl

Tomate eco 20cl

Préssion - Estrella Damm 33cl

Préssion avec citron - Estrella Damm 33cl

Estrella Damm 33cl

Free-Damm 25cl

Inedit 33cl

Voll-Damm 33cl

Heineken 33cl

D'aura sans gluten 33cl

AND Rossa 33cl

AND Amber alle 33cl

Expresso

Double expresso

Noisette

Café au lait

Capuccino

Américain

Café à la liqueur

Café bombon

Thé Canillo. Mate torrat

Thé d'Encamp. Thé rouge

Thé Escaldes-Engordany. Thé vert

Thé La Massana. Thé noir

Thé d'Andorre-la-Vieille. Roibos

Thé de Sant Julia de Loria. Thé vert

Thé Ordino. Thé noir

Arômes de Meritxell. Tisane, gingembre et citron

Rêves d'Andorre. Tisane sans théine

Airs d'Andorre. Tisane sans caféine

Infusion de camomille. Thé 100% biologique

Infusion de fruits à la cannelle. Thé 100% biologique

Thé rouge Pu-erh. Thé 100% biologique

Thé vert. Chum Mee/Misty Green. Thé 100% biologique

Thé noir. English Breakfast. Thé 100% biologique

Infusion de menthe pennyroyal. Thé 100% biologique

Roibos naturel. Sans théine. Thé 100% biologique