Jambon ibérique reserve de 2017 coupé à la main et son pain cristal

Les croquettes d’Echaurren, douces et crémeuses au jambon et au poulet

Boudin grillé au charbon et sauce tomate à l’ancienne

Salade russe à la mayonnaise fouettée

Salade de sardines et de cèpes marinés avec miel, pignons,pain grillé et huile de basilic. miel de bruyère, pignons, pain grillé et huile de basilic.

Salade verte, fromage frais local et vinaigrette au basilic.

Homard grillé, tartare de tomates, ail blanc et pousses de légumes

Tartare de surlonge de boeuf, avec mayonnaise au foie, avocat, moutarde et pain grillé

Poivrons de cristal caramélisés, oeuf fermier cuit à basse température,

Morilles à la crème aigrelette et foie gras à la plancha

Riz sec de montagne, cailles et champignons

Riz moelleux de carabinier et ses petits légumes

Minestrone de légumes de saison liés avec une réduction de jus de cuisson au jambon

Macaronis au chorizo à la manière de la rioja garnis un par un

Pochas d'été fraiches, avec tripes de morue

Tranches de morue liées au pil-pil avec jaune d’oeuf sur une riojana d’escargot

Dorade grillée avec pommes de terre braisées

Pavé de bar de lagune grillé et sauce au pil-pil réalisée avec ses propres arêtes

Turbot grillé avec sauce, garni de pommes de terre vapeur et sa crème à l'ail rôtie

Encornet haché avec son encre et son riz blanc

Côte de bœuf à la braise et poivrons de piquillo

Filet de boeuf grillé avec sauce au café de Paris et pommes de terre poêlées

Côtelettes d’agneau aux sarments de vigne et pommes de terre

Pied de porc désossé, poire et navets laqués

Tripes et museau de veau à la riojana

Épaule d'agneau de lait rôtie avec pommes de terre au four et salade verte

Boulettes de viande de grand-mère à la truffe et parmentier

Gâteau au fromage traditionnel

Brioche toastée en cocotte avec sa glace à la vanille

Gâteau moelleux au chocolat et sa crème à la vanille

Salade de fruits et son sorbet de fruit rouge

Assortiment de fromages et coing

Glaces faites maison : miel de bruyère, fromage frais, vanille et chocolat

Sport Hotel Hermitage Edición Especial

AT Roca

Barons de Rothschild Brut

Barons de Rothschild Rosé

Mas La Torrevella

Flor de Vetus

Pazo Señorans

Château Mouton Cadet Reserve

Amic

Raimonda

Sierra Cantabria Crianza

Los Cantos de Torremilanos

Château Mouton Cadet

Sport Hotel Hermitage Edición Especial

Gran Torelló

Ex Vite Llopart

Recaredo Turó d'en Mota

Gramona Imperial

AT Roca

Intens Rosat

Barons de Rothschild Brut

Barons de Rothschild Blanc de Blancs

Billecart-Salmon Brut Réserve

Veuve Clicquot Brut

Bollinger La Grande Année'14

Dom Pérignon Vintage '12

Barons de Rothschild Brut Rosé

Cattier Premier Crú Rosé

Billecart Salmon Rosé

Imagine

Milmanda

Pardas Xarel.lo

Mas La Torrevella

Dido

Flor de Vetus

Jose Pariente Sauvignon Blanc

Belondrade y Lurton

Ekam

Pazo Señorans

Tras los Muros

Avancia

Mártires

Château Mouton Cadet Reserve

Hugel Gewürztraminer

Comte Lafond Grande Cuvée

“Fourchaumes” 1º Cru

Olivier Leflaive “Les Setilles”

Aragonite

Amic Rosat

Cloudy Bay

Gold

Evolució Syrah

Clos d'Agon

Biu

Raimonda

Pardas Collita Roja '15

L'Argata

Camins del Priorat

Clos Martinet

Corullón

Victorino

Miros de Ribera Reserva

Los Cantos de Torremilanos

Valbuena 5°

Dominio de Atauta

Malleolus

Flor de Pingus

Cuentaviñas

San Vicente Especial World Cup Magnum

Remírez de Ganuza Reserva

Viña Tondonia Reserva

Marqués de Murrieta Reserva

Sierra Cantabria Crianza

Amancio

Ànima Negra

Château Mouton Cadet Heritage

Bourgogne

Trapet, Gevrey-Chambertin

Castiglionni

Oeufs frits au jambon ibérique

Soupe de nouilles, poulet et boulettes

Croquettas au jambon et au poulet

Gratin de macaronis de grand-mère

Crème de légumes

Filet de boeuf grillé

Escalopes de merluza à la romaine

Poisson du jour grillé

Super nugget XXL

Burger de veau à l’assiette

Glace artisanale

Gâteau au chocolat

Crème anglaise maison avec biscuit