Las croquetas italianas de risotto de setas empanado con escamas de pan crujiente

Queso provolone fundido en el horno de pizza, con trufa negra de invierno

Berenjena asada, mozzarella de búfala, albahaca y salsa de tomate napolitana

Carpaccio de vaca con trufa de invierno, rúcula y queso Orri

Ensalada de burrata, Cherrys marinados, pesto de albahaca y menta, rúcula y piñones

Mezclum de hojas tiernas, pesto rosso, pechuga de pollo. tomate semi-seco, stracciatella de burrata y lascas de parmesano

Pasta fresca · Ragú de carne · Sofrito de verduras · Tomate San Marzano · Queso parmesano

Pasta fresca · Receta tradicional de canelones · Bechamel · Queso Parmesano

Risotto de boletus con foie gras

Risotto marinero con calamar, gamba y vieira

Salsa de tomate hecha en casa · Albahaca fresca

Ragú de carne · Sofrito de verduras · Tomate San Marzano

Panceta pimentada · Yema de huevo · Queso Parmesano · Agua de cocción de la pasta

Albahaca fresca · Piñones · AOVE · Queso pecorino · Nata fresca

Mantequilla de trufa de invierno · Trufa melanosporum fresca

Pasta fresca · Ragú de carne · Sofrito de verduras · Tomate San Marzano · Queso parmesano

Mozzarella fior di latte · Parmigiano reggiano · Gorgonzola · Rulo de cabra

Mozzarella fior di latte · champiñón laminado · Queso cremoso · Crema de trufa · Ricotta · Parmigiano Reggiano · Panceta

Salsa de tomate napolitana · Mozzarella fior di latte · Parmigiano reggiano · Jamón ibérico · Aceitunas negras · Albahaca fresca · Shi-take laminado · Alcachofas confitadas

Salsa de tomato napolitana · Mozzarella fior di latte · Parmigiano Reggiano · Olives negras · Champiñón laminado · Jamón cocido reserva · Huevo fresco

Salsa de tomate napolitana · Mozzarella fior di latte · Parmigiano reggiano · Cebolla confitada · huevo fresco · Butifarra del perol · Panceta pimentada · Albahaca fresca

Cremoso mascarpone · Soletilla hecha en casa · Infusión de café y amaretto

Nuestra avellana de piamonte con cremoso de avellana e interior de Praliné

Doble espresso hecho al momento · Helado de Vainilla hecho en casa

Vainilla · Nutella · Fresa · Stracciatella

Tempranillo - Rioja

Tempranillo y Merlot - Ribera del Duero

Tempranillo - Ribera del Duero

Tempranillo - Ribera del Duero

Sangiovese - Chianti

Sangiovese- Chianti Classico

Cabernet Sauvignon I - Penedés

Merlot - Cabernet Sauvignon - Saint Émilion

Carinyera - Garnatxa - Cabernet Sauvignon - Priorat

Verdejo · Rueda

Albariño - Rias Baixas

chardonnay - Penedés

Treixadura - Ribeiro

Semillón, Sauvignon i Muscadelle - Graves

Cortese - Gavi

Pinot Grigio - Colli Orientali del Friuli

Chardonnay - Chablis

Merlot - Navarra

Merlot - Sangiovese - IGP Umbria

Macebeu - Xare.lo i Parellada - Corpinnat

Macabeu i Monastrell - Penedés

Moscato Bianco - Moscato d'Asti

Xarel·lo - Macebeu - Chardonnay - Corpinnat

aperol, Cava, Agua con gas

Campari, Vermouth rojo, agua con gas

Cava, Suc de Préssec

Ginebra, Campari, Vermouth rojo