Room S. Village

Cecina, faite avec du filet supérieur de côte de bœuf mariné et séché

Avec pain de coca et tomate

Jambon ibérique · Poulet rôti · Pot-au-feu traditionnel

Pommes de terre pelées et cassées confites · Sauce brava légèrement fumée · Aïoli à l’ail rôti

Base d’omelette traditionnelle · Truffe d’hiver · Préparée à la demande · Pain de coca avec tomate

Poisson blanc croustillant · Frites maison très croustillantes · Notre sauce tartare

Assaisonnement oriental · Sésame · Algues nori croustillantes

Tomates de saison · Cœur crémeux de burrata · Pesto fait maison

Laitue française · Sauce César · Croûtons · Pancetta croustillante · Nuage de parmesan

Tranches d'avocat

Blanc de poulet

Crevettes

Galets · Boulette de viande · Terrine de “Carn d’olla"

Soupe à l'oignon - pain croustillant - oignon caramélisé - œuf basse température - emmental

Crème de potiron rôti · Fromage feta · Graines de potiron grillées

Pain brioché - Bœuf au repos - Oignon caramélisé - Fromage cheddar - Mayo à la truffe - Bacon croustillant - Concombre aigre-doux · Pommes de terre frites maison

Pain de mie, poulet fermier “Al ast”, bacon frit, oeuf dur, laitue, tomate, mayonnaise et pommes de terre frites maison

Pain de mollete · Filet de bœuf · Fromage gouda · Sauce de poivron et oignon · Jambon ibérique

Pâtes tortigiolni · Pancetta épicée et butifarra del perol de Cal Rovira · Shiitake · Pleurote du panicaut · Sauce tomate vieillie · Fromage de brebis affiné · Fromage de chèvre affiné

Purée de cèpes · Riz Carnaroli · Bouillon de poule · Fromage Orri

Accompagné de mini-légumes

Blanc de poulet fermier · Petite salade · Frites maison très croustillantes · Sauce satay en accompagnement

Filet de bœuf · Frites maison très croustillantes · Sauce au poivre

Demandez à notre personnel quel est le gâteau du jour !

Fruits de saison · Fruits tropicaux · Jus d’orange

Base de fromage à la crème et fromage Idiazábal · Cuit au four

Glace à la vanille · Toffee à la pistache · Enrobage pistache et chocolat blanc

Caramélisée · Avec biscuits carquinyolis au cacao

Gâteau fondant · Avec glace noisette et chocolat blanc

Nutella · Vanille · Crème

Maison · Enrobage chocolat noir · Enrobage chocolat au lait · Enrobage chocolat blanc

Maison · Noix de macadamia · Caramel · Enrobage chocolat blanc

Bodegas Viore · Verdejo

Domaine de la Garenne · Chardonnay

Martín Códax · Godello

Torelló Viticultors · Chardonnay

Vinyes d'Olivardots · Garnatxa blanca, Roja & Carinyena blanca

Baron Philippe de Rothschild · Sauvignon & Semillon

Domaine Louis Moreau · Chardonnay

Dominio de Euguren · Macabeu & Airén

Finca Torremilanos · Tempranillo & Merlot

Torelló Viticultors · Cabernet sauvignon & Merlot

Baron Philippe de Rothschild · Cabernet Sauvignon & Merlot

Domaines De Villard · Pinot Noir

Sierra Cantabria · Tempranillo

Vinyes d'Olivardots · Garnatxa, Carinyena & Syrah

Vinyes Domènech · Garnacha

Marchesi Antinori · Sangiovese

Dominio de Euguren · Bobal & Tempranillo

Barons de Rothschild · Chardonnay & Pinot Noir

Billecart Salmon · Pinot Noir

Billecart Salmon · Pinot Noir

Torello Viticultors · Macabeu, Xarel·lo & Parellada

At Roca · Macabeu & Garnatxa negra

Torello Viticultors · Macabeu, Xarel·lo & Parellada

4 Pasos · Mencía

Gold Wine · Cinsauld & Grenache

Dominio de Euguren · Bobal & Tempranillo

Cecina, faite avec du filet supérieur de côte de bœuf mariné et séché

Pain de mie, poulet fermier “Al ast”, bacon frit, oeuf dur, laitue, tomate, mayonnaise et pommes de terre frites maison